Repast: The Story of Food
ISBN:
9780500481158
Repast: The Story of Food
Характеристики
|
Автор (укр)
|
Linford, J. |
|
Вікова категорія
|
Дорослі |
|
Кількість сторінок
|
256 |
|
Мова
|
Англійська мова |
|
Обкладинка
|
Тверда |
|
Рік видання
|
2025 |
|
Видавництво
|
Thames & Hudson |
|
Категорії
|
Подарункові видання |
2133.00₴
Є в наявності
-
+
У кошик
Опис
Repast: The Story of Food
Неймовірно захоплива, майстерно написана світова екскурсія кулінарією, їжею та питтям, розказана через предмети з колекції Британського музею.
Наша ненаситна жага до творчості на кухні – чи біля відкритого вогнища – відображається в захопливих предметах, досліджених у цій книзі. Книга «Repast», написана кулінарною письменницею Дженні Лінфорд у співпраці з Британським музеєм, зосереджується на артефактах колекції музею – від стародавніх глиняних посудин для приготування їжі до вишуканих золотих чаш – що охоплюють різні континенти та датуються від доісторичної епохи до сучасності.
Застосовуючи широкий хронологічний підхід до теми, книга поділена на тринадцять тематичних розділів, починаючи з досліджень полювання та збиральництва та закінчуючи історією харчування поза домом; по дорозі також досліджуються сільське господарство, алкоголь та кулінарія, серед інших тем.
Серед багатьох визначних об'єктів, розглянутих у кожному розділі, є серія глибоких есе на такі теми, як чай (найбільш споживаний напій у світі після води), свинина (один з найбільш споживаних видів м'яса у світі) та пшениця (джерело 20 відсотків калорій, що споживаються людиною у світі), що розкривають численні соціальні, культурні та релігійні аспекти їжі.
Через бенкет слів та образів «Репаст» представляє неперевершену міжнародну історію їжі, напоїв та кулінарного мистецтва.
Переглянуті товари
Є в наявності
ISBN: 9781838865993
906.00₴